I Curso Internacional de Sommelier Profesional. Sevilla 2018 / Parte 2

Este primer Curso Internacional de Sommelier Profesional que dará comienzo el próximo mes de septiembre en Sevilla, viene a ser el IV Curso que imparta La Escuela europea del Vino en España.

La Escuela Europea del Vino nace con el fin de profesionalizar el sector de la restauración y la hostelería, y como soporte a todas las empresas relacionadas directa o indirectamente.

Es la IV edición que se celebra de este curso de alto nivel cuyo principal objetivo es formar expertos que puedan desarrollar esta profesión, más allá de nuestras fronteras.

Entre sus Objetivos está:

• Conocer la historia del vino
• Adquirir conocimientos enológicos
• Adquirir conocimientos sobre viticultura
• Realizar análisis organolépticos: Cata de vinos, cervezas, destilados, aguardientes, licores, cafés, tés, jamón, quesos, aceites, foies, caviar...
• Identificar regiones vitivinícolas del mundo / Denominación de Origen
• Identificar las diferentes bebidas especialesy alcoholes
• Aplicar técnicas de servicio, etiqueta y protocolo
• Identificar los alimentos especiales y maridajes
• Gestionar una bodega de vino
• Adquirir conocimientos sobre marketing y comercialización de vinos, otras bebidas y alimentos

Destinatarios

El curso va dirigido, principalmente a:

• Hostelería y Restauración
• Distribuidores de Vinos, Bebidas y Alimentos
• Técnicos de Ventas Nacionales e Internacionales de Vinos, Bebidas y Alimentos
• Enólogos, Ingenieros Agrónomos y Periodistas
• Técnicos en Turismo y Enoturismo
• Tiendas Especializadas
• Entusiastas del Vino, Bebidas Especiales y Gastronomía

Dentro del Programa se tratarán los siguientes temas:

• Viticultura y enología
• Análisis sensorial Vinos españoles
• Geografía vitícola nacional D. O. Ribera del Guadiana y D.D. O.O. de España e Internacional
• Otras bebidas fermentadas espumosas: cerveza y sidra
• Destilados, aguardientes y licores
• Productos especiales de sobremesa: café, té y otras infusiones
• Otros productos: jamón, quesos, aceites, foie, caviar...
• Protocolo y servicio en el restaurante
• Servicio y sumillería. Creación y redacción de cartas de cartas de vinos. Gestión y logística de bodegas. Maridaje y armonía. El vino y los sentidos
• Inglés y vino

Actividades complementarias

La programación se complementará con diferentes actividades que, además de ser especialmente interesantes, darán un valor añadido a los contenidos del curso, como visita a bodegas, almazaras, fábricas de café, ferias del sector...además de contar con colaboradores de empresas y asociaciones que compartirán su experiencia y profesionalidad con todos.

El IV Curso Internacional de Sommelier Profesional es impartido por reconocidos Sommeliers, Enólogos y Profesionales Internacionales del Sector.

Recordamos que:

La modalidad del curso es semi-presencial de 400 horas: 300 horas on-line y 100 horas presenciales.

Comienza el 3 de septiembre y finaliza el 12 de diciembre de 2018.

La parte presencial se realizará 2 días cada quincena: martes de 16 a 22 horas y miércoles de 9 a 15 horas.

El precio: 2.400€ incluye:
- El material académico (on-line),
- Sesiones con invitados en el Curso,
- Todos los vinos, otras bebidas y alimentos a catar.

* Opciones de bonificación: Bonificable (una parte o la totalidad) a través de la Fundación Estatal para el Empleo (antes Tripartita).

*Descuentos Especiales:

- Dos asistentes: 5% 

- Tres asistentes: 10%

- Descuentos especiales para grupos

*Posibilidad de financiación

En VINO On estamos tratando de formar grupos para aplicar los descuentos. Si estás interesado en recibir el curso, escríbenos un correo a contacto@vinoon.com para poder contar contigo.