Miércoles 24 Noviembre: "Tour sensorial en Ditigastro Restauración". Mairena del Aljarafe, Sevilla

El miércoles 24 de noviembre a las 21.00 horas, Ditigastro vuelve a llevarnos de viaje, en esta ocasión, a través de las sensaciones olfativas y gustativas, en una de sus catas de vinos maridadas.

Situado en la Avenida de las Civilizaciones, 53 de Mairena del Aljarafe, Ditigastro es un lugar donde disfrutar, no solo de una exquisita cocina, sino también de su apuesta por cultura en una agenda llena de diversas actividades. 

La cata

Correrá a nuestro cargo...

El maridaje estará compuesto por cinco platos y un postre, y seis vinos:

-Tataki de presa ibérica y helado de parmesano – Manzanilla Maruja. Bodega: Juan Piñero.

-Lomo de bacalao con crema de suquet, puntos de mermelada de pera y cardamomo, y variado de mini verduritas plancha – Pazo Casanova (Blanco). Bodega: Bodega y Viñedos Pazo Casanova.

-Salmón con crema de verdinas y eneldo – Espumoso Lumé Brut. Bodega: Contreras Ruiz.

-Cochinillo deshilachado a baja temperatura, trufa negra rallada, trompetas de la muerte, crema de castaña, y parmentier trufada al romero – Overo (Tinto). Bodega: González Palacios

-Tocino de Cielo, Chutney de Mango, Sopa de Coco y Crujiente de Cacahuete – Moriles Viejo (Amontillado). Bodega: El Monte

El precio por persona es de 36€ y las reservas están abiertas hasta el domingo 21 de noviembre en el teléfono 676.982.640

DitiGastro

Nace de la mano de Juan Rodríguez, un amante de la cocina que ha sabido desde un principio lo que quería ofrecerles a sus clientes y ha convertido a su equipo de trabajo, en una pequeña familia homogénea, donde la atención y la satisfacción del cliente, son una prioridad. Y así lo dejan de manifiesto, tanto en sus platos, como en su filosofía.

Una cocina que se declara en favor de poder ofrecer sus experiencias a todos los públicos, eliminando el gluten de su lista de la compra. 

Una amplia bodega y una apuesta por lo artesano, llegando a contar hasta con quince cervezas artesanas diferentes y de cercanía, ya que la más lejana, se elabora en Córdoba. 

Y, lo que más nos llama la atención, una carta en continuo movimiento. Valga la anécdota de tener una pareja de clientes que los visita semanalmente desde hace meses, y nunca han tenido la oportunidad de repetir plato. Así es DitiGastro.




Noticia: Triana Abad  Airon Sur 

XI Feria de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla

La XI Feria de Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla, encuadrada dentro de la “Muestra de la Provincia, los Pueblos en el Corazón de Sevilla”, tendrá lugar los próximos días 23 y 24 de octubre en el Patio de la Diputación de Sevilla.



Una feria que tiene como finalidad la de promocionar, difundir y propiciar un mayor conocimiento de los vinos y licores de la provincia de Sevilla, al objeto de consolidar entre los consumidores la imagen de marca “Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla” y fomentar la valoración de sus características.

Se pretende ofrecer al visitante una experiencia cultural y enogastronómica inolvidable.

El evento contará con una importante representación de las empresas del sector de las diferentes zonas vitivinícolas y destilados de la provincia sevillana, con un total de 37 empresas expositoras, que acercarán a los visitantes sus mejores productos, para que puedan ser adquiridos.

Los vinos y licores galardonados en el VI Premio de la Diputación 'Vinos y Licores de la Provincia de Sevilla' que distingue a los mejores vinos y licores elaborados en el territorio por productores adheridos a la marca "Sabores de la Provincia de Sevilla" también tendrán presencia en este acontecimiento.

La feria recupera el escenario como elemento dinamizador del evento, y en el que se desarrollarán las diferentes actividades complementarias a la misma.

Patio de Diputación de Sevilla -Av. de Menéndez Pelayo, 32, 41004

Fecha inicio
Fecha fin