I Congreso Internacional sobre los vinos tradicionales de Andalucía

El I Congreso Internacional de Vinos Tradicionales de Andalucía, es un encuentro académico que tendrá lugar los días 1, 2 y 3 de abril de 2019 en el Círculo de Bellas Artes de Madrid y que tiene como objetivo:
Reivindicar el origen histórico común de los vinos tradicionales elaborados en Andalucía y transmitir la personalidad y su evolución en las citadas zonas productoras.
Defender la singularidad, exclusividad, calidad y unicidad de los sistemas de elaboración y envejecimiento de los distintos Vinos de Andalucía.
Definir y debatir sobre la actual situación de los vinos incidiendo en el origen, la excelencia, la innovación, la salud, la sostenibilidad, la internacionalización, el turismo, la cultura y el desarrollo económico y social.
Los cuatro Consejos Reguladores de Vinos de Andalucía que intervienen son: el Consejo Regulador de las DOP Jerez-Xeres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez; Consejo Regulador de las DOP Condado de Huelva, Vino Naranja del Condado de Huelva y Vinagre del Condado de Huelva; Consejo Regulador de las DOP Montilla-Moriles y Vinagre de Montilla-Moriles y Consejo Regulador de las DOP Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga.


Se espera la afluencia de unos 400 asistentes que podrán asistir a mesas redondasponencias, etc donde grandes expertos compartirán con todos sus grandes conocimientos. 
Por las tardes, habrá 3 catas diarias impartidas por distintos catadores y enólogos, nacionales e internacionales de los vinos de las D.O. presentes en dicho congreso.
Cabe destacar también las actividades paralelas que completan este encuentro histórico como una muestra de vinos andaluces en stands comerciales; la realización de diferentes talleres de cata y maridaje; demostraciones de fusión gastronómica con vinos andaluces a cargo de célebres chefs provenientes de las zonas de los propios Consejos Reguladores; una cena de bienvenida para fomentar el networking y presentar los premios que se instaurarán con motivo del encuentro a partir de la segunda edición e incluso la celebración de una fiesta joven que llega bajo el lema universal; South Wine Party.


http://www.congresovinosandalucia.org/
http://vinomalaga.com/2018/06/08/i-congreso-internacional-sobre-los-vinos-tradicionales-de-andalucia/

Premios concurso IV Feria gastronómica Río y Sabor. Gelves

“La gastronomía es parte del patrimonio cultural y es un recurso turístico que debemos aprovechar".
Así lo afirma el presidente de la Diputación de Sevilla, efectivamente así es y así lo entiende el Ayuntamiento de Gelves que, con este motivo, ha celebrado, estos días, la IV Feria Gastronómica del Río y del Mar: "Río y Sabor", en Puerto Gelves. 

Un evento que se celebra en el marco del proyecto "Territorio Guadalquivir", de promoción de los recursos turísticos, culturales y económicos de los municipios cercanos al río, promovido por la Diputación de Sevilla.

El Río ofrece muchas cosas, y una de ellas es la gastronomía que se pudo degustar en esta Feria aunque también tuvieron cabida los productos agrícolas de la Vega del Guadalquivir.

Dentro del programa de actividades, se realizó un concurso, en el que formábamos parte del jurado.


En el que se premiaban: la mejor tapa (presentación, sabor y originalidad), la mejor carta (el conjunto de 3 tapas presentadas) y el mejor maridaje de vino. Valorándose, positivamente, el maridaje de proximidad o de kilómetro cero, esto es, el realizado con productos y vinos de la Provincia de Sevilla.

Antes de descubrir al ganador/ganadores, mi enhorabuena a todos los participantes por el esfuerzo realizado, y por entender la participación en la feria, a pesar de el desmedido calor de este otoño, como una oportunidad de visibilidad y crecimiento que beneficia a todos.

Y, ahora si, "the winner is...."

Asador Rincón de Manolo, único ganador de los tres premios:
1. Albur a la lata como la mejor tapa
2. Crujiente de langostino con salsa de anís + Albur a la lata + Buñuelos de camarones como la mejor carta y,
3. Albur a la lata + vino blanco Solo de Bodegas González Palacios de D.O.P. Lebrija como mejor maridaje.
Felicidades!!

Las fotos

Albur a la lata