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Marcelino Serrano Etiqueta Negra 2014

Ataviado de intenso y profundo rubí, este elegante vino tinto andaluz no deja indiferente a nadie.

Lentamente, su balanceo en la copa, va dejando un rastro de abundante lágrima algo coloreada allá por donde pasa...
El matiz de color y un ribete aún moderado hablan de un vino con sobrado recorrido aún por delante.

La elegancia que exhibe desde su etiqueta, se hace aún más presente en nariz y en boca...
Aromas limpios varietales surgen con carácter. A este agradable aroma vegetal, el de pimiento verde, le acompañan con menor presencia aromas a fruta negra madura y pinceladas de fruta pasa. 

Las especias, pimienta y regaliz, y toques sutiles a cacao y marquetería añaden complejidad aromática a este Cabernet. Complejidad de la que se espera mayor evolución a mayor tiempo en botella.

De un primer contacto, naturalmente seco, en boca, el buen nivel de acidez compensa de buen grado la sensación de alcohol haciendo que, ambos, se integren perfectamente. El tanino es alto pero maduro y pulido gracias a su larga estancia en botella. Todo este conjunto le concede  a este vino, de volumen medio en boca, un cuerpo importante y lo dota de profundidad y largura.

Idénticas sensaciones aromáticas inundan el paladar...El aroma inconfundible de la Cabernet preside igualmente su paso por boca, intensificándose ahora y acompañado en su recorrido por un regaliz igualmente intenso.  Aromas ambos, muy persistentes y atrayentes...
Una vez lo has tomado, este recuerdo perfumado supera al de su trago...

Su elegante equilibrio, la redondez de este vino de autor, hace de él un excelente modelo de vino tinto andaluz.

Un vino de una excelente relación calidad-precio, al que la propia uva Cabernet y el paso por madera le facilitan su potencial de envejecimiento. Un vino que, en 3 años más de guarda, desarrollará, con certeza, un especial bouquet.

Los Viñedos y Bodega Marcelino Serrano está localizados en plena Sierra de Jaén. La orografía del terreno y el particular microclima de la zona y una materia prima bien elaborada dotan a sus vinos de atractivas cualidades. 

Fecha de Cata Octubre 2016. Catada la nº 01237 de una producción limitada de 2000 botellas.


Marcelino Serrano Etiqueta Negra
Añada 2014
Variedad 100% Cabernet Sauvignon 
6 meses de crianza en roble americano de tostado medio
Origen: IGP Sierra sur de Jaén
Viñedos y Bodega Marcelino Serrano
Alc 14,5%
Precio aproximado 12/14€ en Vinotecas
Serie de vinos de autor.