Visitas virtuales bodegas y viñedos de Andalucía...

Hoy han comenzado, una serie de visitas virtuales a bodegas y viñedos de Andalucía organizadas por Centro Cultural Italiano Sevilla con quien estamos colaborando en todo el proceso...👌🥂

Tras una breve presentación, hoy hemos acercado nuestros vinos andaluces hasta el sur de Italia, de la mano del gran elaborador y comunicador de vinos Francisco Robles de Bodegas Robles. La visita virtual, se ha iniciado con este vídeo:

tras el cual, Francisco Robles, nos ha llevado al viñedo y, explicado allí, la práctica ecológica que emplean: cubierta vegetal, insecticida natural, baja emisión de CO2...en definitiva el respeto absoluto hacia la tierra, la vid y su fruto...

Una vez en bodega, han conocido, el tradicional sistema de criaderas y solera, que tanto nos representa y el significado de tan maravilloso lenguaje...vino "generoso", "fino en rama", "Amontillado", "Oloroso", el significado de "cachones", "andanas", "correr escalas"...

...y ya, copa en mano...los distintos tipos de vino, las distintas crianzas, la pasificación de la uva Pedro Ximénez...y las notas organolépticas de cada uno de ellos...

Los asistentes, me consta, han quedado muy satisfechos con sus explicaciones, convencida de que, hoy, a más de uno, le habrá dado ganas de probarlos todos...😉

Si queréis saber más sobre Bodegas Robles, os animo a seguir sus perfiles en redes sociales...

Piedra Luenga Pedro Ximénez

De aspecto limpio y muy brillante, luce atractivos reflejos ambarinos y color yodado de media intensidad. La lágrima densa y lenta apenas colorea el cristal.

Un intenso recuerdo a caramelo surge con arrebato; limpio y delicioso, compartiendo copa con recuerdos a uvas, ciruelas pasas y con algún que otro toque a miel...Un sencillo y goloso juego de aromas para un joven Pedro Ximénez, alegre y vivaz.

Al mover la copa, exhibe, naturalmente, la calidez de sus 15 grados.

Paladar dulce, cálido y untuoso, con un acertado punto de acidez que lo equilibra lo suficiente. Es amable, de volumen y peso medios.

Destaca la elevada intensidad y largura con la que regresan los caramelos y las frutas pasas. Medianamente profundo pero muy persistente. Un Pedro Ximénez bueno y equilibrado.

Esta uva Pedro Ximénez procede de cultivo ecológico en suelos de Albariza que, Bodegas Robles posee, dentro de la Denominación de Origen Montilla Moriles. Zona de veranos largos y cálidos. Las uvas son secadas al sol hasta alcanzar el grado de dulzor deseado. A diferencia de la mayoría de vinos dulces de Pedro Ximénez, este no ha sido envejecido en botas por el sistema de criaderas y soleras. Será interesante comprobar, de ahora a unos 6 años en botella, la evolución de sus dulces aromas.

Ronda los 9€, buen precio para tan grato embajador de la Pedro Ximénez.

Fecha de cata octubre 2016